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中藥材加工

文字:[大][中][小] 2015-9-11    瀏覽次數:1155    
       一、種子類藥材的加工。一般果實采收后直接曬干、脫粒、收集種子。有些藥材要去種皮或果皮,如薏苡、決明子等;有些要擊碎果核,取出種仁供藥用,如杏仁、酸棗仁等;有些則要蒸,以破壞藥材易變質變色的酵素,如五味子、女貞子等。

      

       二、花類藥材的加工。為了保持花類藥材顏色鮮艷、花朵完整,采后應放置在通風處攤開陰干或在低溫下迅速烘干,以避免有效成分的散失,保持濃郁的香氣,如紅花、金銀花、玫瑰花、月季花等。極少數種類則需先蒸再進行干燥,如杭白菊等。

       三、果實類藥材的加工。一般果實類藥材采收后直接曬干或烘干即可。但果實大又不易干透的藥材,如佛手、酸橙、宣木瓜等應先切開后干燥;以果肉或果皮入藥的藥材,如陳皮、山茱萸等,應先除瓤、核或剝皮后干燥。此外,有的藥材如烏梅等還需經烘烤,煙熏等方法加工。
       四、皮類藥材的加工。一般采后趁鮮切成片或塊,再曬干即成。但有些種類在采收后應趁鮮刮去外層的栓皮,再進行干燥,如丹皮、椿根皮、黃板皮等;有些樹皮類藥材采后應先用沸水略燙后,加碼疊放,使其“發汗”,等內皮層變成紫褐色時,再蒸軟刮去栓皮,然后切成絲、片或卷成筒,再進行干燥,如肉桂、厚樸、杜仲等。
       五、全草和葉類藥材的加工。采收后宜放在通風處陰干或晾干,尤其是含芳香揮發油類成分的藥材,如薄荷、荊芥、藿香等忌曬,以避免有效成分損失;有些全草類藥材在未干透前就應扎成小捆,再晾至全干,如紫蘇、薄荷、斷血流等。一些含水量較高的肉質葉類,如馬齒莧、垂盆草等應先用沸水略燙后再進行干燥。
       六、根及地下莖類藥材的加工。這些藥材采收后,一般須先洗凈泥土,除去須根、蘆頭和殘留枝葉等。再進行大小分級,趁鮮切成塊或段,然后曬干或烘干即成。如白芷、凡參、牛膝等;一些肉質性,含水量較高的塊根,鱗莖類藥材如天冬、百部等,應先用沸水稍燙一下,然后再切成片曬干或烘烤;對于質堅難以干燥的粗大根莖類藥材,如玄參、葛根等應趁鮮切片,再進行干燥;對于干燥后難以去皮的藥材,如丹皮、桔梗等應趁鮮刮去栓皮;對那些含淀粉、漿汁足的藥材,如天麻、地黃等應趁鮮蒸制,然后切片曬干。有些種類如北沙參、明黨參等應先放入沸水中略燙一下,再刮皮、洗凈、干燥;此外,如丹參、玄參等藥材,先要經沸水煮,再經反復“發汗”才能完全干燥,還有些藥材如山藥,貝母等須用硫磺熏蒸才能較快干燥,保持色澤潔白、粉性足,且能消毒、殺蟲、防毒。
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